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Porco Fidelio Rezept des Monats! |
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Einfach mal probieren! |
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Porco Fidelio Rezept des Monats! |
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Einfach mal probieren! |
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| Sommerspezial | Grilltipps | ||||
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Optimale Garzeiten beim Grillieren für Einsteiger, Routinierte und Könner | / DOC) | |||
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Auf die richtige Menge kommt es an! | / DOC) | |||
| Rezepte 2008: | |||||
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Schweinsnierbraten mit Kräuterfüllung an Baumnuss-Rahmsauce |
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/ DOC) | ||
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Mostindisches Curry zu Schweinsragout | / DOC) | |||
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Schnitz und Drunder | / DOC) | |||
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Schweinefilet Pikant | / DOC) | |||
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Schweinsfilet im Vollkornteig mit Käsesauce Schnitz und Drunder | / DOC) | |||
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Fleischstrudel | / DOC) | |||
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Koteletts Chandolin | / DOC) | |||
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Schweinsbraten mit Zwetschgen | / DOC) | |||
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Buschetta und Crostini | / DOC) | |||
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Wildschweinkoteletts mit Feigensauce | / DOC) | |||
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Wildschweinbraten unter Apfel-Nuss Kruste mit Sternanis | / DOC) | |||
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Zauberragout an Biersauce | / DOC) | |||
| Rezepte 2007: | |||||
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Schweinsbraten mit Käsekruste an Pfeffersauce | / DOC) | |||
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Schweinscarrée mit Kartoffelkruste | / DOC) | |||
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Schweinsnierstück mit Tilsiter-Füllung an Rotwein-Butter-Sauce | / DOC) | |||
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Schweinsragout in Apfelsauce | / DOC) | |||
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Schweinsfiletmedaillons an Saanensenf-Sauce mit glacierten Schalotten | / DOC) | |||
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Schweinsvoressen mit Aprikosen | / DOC) | |||
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Schweinsschnitzel mit Mozzarellafüllung | / DOC) | |||
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Schweinsplätzli an Rhabarber-Honig-Sauce | / DOC) | |||
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Schnitzel mit Vacherin-Lauch-Füllung | / DOC) | |||
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Wildschweinfilet auf Rahmsauerkraut mit Brombeerkompott | / DOC) | |||
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Schweinskoteletten mit Bergkäse-Kruste | / DOC) | |||
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Genfer Schweins-Frikassee | / DOC) | |||
| Rezepte 2006: | |||||
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Pochiertes Schweinefilet mit Meerrettich | / DOC) | |||
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Schweinsfiletmedaillons mit Penne | / DOC) | |||
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Nussschinkli im Kräutermantel | / DOC) | |||
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Pikante Osterküchlein mit Rohschinken | / DOC) | |||
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Crespelle mit Schinkentartar | / DOC) | |||
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Schweinsschnitzel mit Rucolapesto | / DOC) | |||
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Rohschinken-Tartar mit lauwarmen Pilzsalat | / DOC) | |||
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Scheinhalssteak mit Paprika - Senfmarinade | / DOC) | |||
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Koteletts in Biermarinade Radiesli-Kartoffel-Salat | / DOC) | |||
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Spätzleauflauf mit Speckstreifen | / DOC) | |||
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Schwynigs mit Chestäne | / DOC) | |||
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Tagliatelle mit Parmaschinken und Frühstücksspeck | / DOC) | |||
| Rezepte 2005: | |||||
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Ertrunkenes Schwein | / DOC) | |||
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Geschnetzeltes an einer Estragon-Rahm-Sauce | / DOC) | |||
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Schweinshaxen mit Biersoße zu Sauerkraut und Teigknödel | / DOC) | |||
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Schweinsrollatini grilliert mit Salsa Verde | / DOC) | |||
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Schweinerouladen mit Gemüse | / DOC) | |||
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Sesamschnitzel auf Rüebli-Curry-Gemüse | / DOC) | |||
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Schweinsfilet-Spiessli mit in Speck eingewickelten Dörraprikosen | / DOC) | |||
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Schweinefiletbraten an Limettensauce | / DOC) | |||
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Schlachtplatte | / DOC) | |||
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Rotwein-Schweinegeschnetzeltes mit Penne und Tapenade | / DOC) | |||
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Schweinekoteletts mit rotem Balsamicozwiebeln | / DOC) | |||
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Viel Spass beim Ausprobieren und e Guete! Ihre Porco Fidlio |
